Selecione o seu idioma:
Mais
Plat Plat
14.50€
Entrada + Prato Principal ou Prato Principal + Sobremesa Entrée + Plat ou Plat + Dessert
22.50€
Entrada + Prato Principal + Sobremesa Entrée + Plat + Dessert
26.50€
PACOTE MIDI FORMULE MIDI
Entrada à sua escolha Entrée au choix
Sopa cremosa de couve-flor e abóbora cabotiá com cogumelos Velouté de Chou-Fleur Violet aux Champignons à l’Huile de Truffes
Rolinho de macarrão de beterraba com molho de gergelim e castanha de caju. Carottes Rôties, Sauce Sésame & Cajou, Crumble d’Échalotes
Prato de sua preferência Plat au choix
Ravioli de repolho e alho-poró em leite de coco e especiarias tandoori Raviolis d’Épinards & Poireaux à la Crème Safranée
Croquetes de Legumes, Purê de Cenoura e Suco Rico Croquettes de Patates Douces, Purée de Panais & Jus Corsé
Sobremesas à sua escolha Desserts au choix
Ganache de chocolate, pera pochê, xarope de bordo e avelãs. Ganache au Chocolat, Poire Pochée, Sirop d’Érable & Riz Soufflé
Bolo macio de maçã e amêndoa com creme de fava tonka Moelleux aux Pommes & Amandes, Crème de Fève Tonka
39,50 €
Cardápio vegano surpresa baseado na inspiração do chef... (Utilizamos regularmente: alho, cebola, chalota, soja, castanha de caju, pistache, amêndoas, gergelim, cogumelos, especiarias, glúten...) Não há "cardápio infantil"... Menu Végan Surprise selon l'Inspiration du Chef ... (Nous utilisons régulièrement : Ail, Oignons, Échalotes, Soja, Noix de Cajou, Pistaches, Amandes, Sésame, Champignons, Épices, Gluten ... ) Pas de "Menu Enfant" ...
Cardápio da Noite Menu Soir
39,50€
Aperitivo Mise en Bouche
Entrada Entrée
Primeiro curso Premier Plat
Segundo Plat Second Plat
Glutonaria Gourmandise
