Entrant + Plat o Plat + PostresEntrée + Plat ou Plat + Dessert
22.50€
Entrant + Plat + PostresEntrée + Plat + Dessert
26.50€
PAQUET MIDIFORMULE MIDI
Entrada a la vostra elecció Entrée au choix
Crema de coliflor i carbassa amb boletsVelouté de Chou-Fleur Violet aux Champignons à l’Huile de Truffes
Rotlle de fideus de remolatxa, salsa de sèsam i anacardsCarottes Rôties, Sauce Sésame & Cajou, Crumble d’Échalotes
Plat que escolliu Plat au choix
Raviolis de col i porro en llet de coco i espècies tandooriRaviolis d’Épinards & Poireaux à la Crème Safranée
Croquetes de llegums, puré de pastanaga i suc ricCroquettes de Patates Douces, Purée de Panais & Jus Corsé
Postres a la vostra elecció Desserts au choix
Ganache de xocolata, pera poché, xarop d'auró i avellanesGanache au Chocolat, Poire Pochée, Sirop d’Érable & Riz Soufflé
Pastís suau de poma i ametlles amb crema de fava tonkaMoelleux aux Pommes & Amandes, Crème de Fève Tonka
MENÚ DE NIT: amanida verda:MENU SOIR 🥗
39,50 €
Menú vegà sorpresa basat en la inspiració del xef... (Normalment fem servir: All, Ceba, Escalunyes, Soja, Anacards, Pistatxos, Ametlles, Sèsam, Xampinyons, Espècies, Gluten...) No hi ha "Menú infantil"...Menu Végan Surprise selon l'Inspiration du Chef ... (Nous utilisons régulièrement : Ail, Oignons, Échalotes, Soja, Noix de Cajou, Pistaches, Amandes, Sésame, Champignons, Épices, Gluten ... ) Pas de "Menu Enfant" ...
