Entrant + Plat o Plat + PostresEntrée + Plat ou Plat + Dessert
22.50€
Entrant + Plat + PostresEntrée + Plat + Dessert
26.50€
PAQUET MIDIFORMULE MIDI
Entrada a la vostra elecció Entrée au choix
Crema de coliflor morada amb bolets i oli de tòfonaVelouté de Chou-Fleur Violet aux Champignons à l’Huile de Truffes
Amanida d'alcachofes amb vinagreta de sèsam i anacardsSalade d’Artichauts, Sauce Sésame & Noix de Cajou
Plat que escolliu Plat au choix
Col farcida amb verdures variades i arròs negre, salsa de safràChou Farci aux Petits Légumes & Riz Noir, Sauce Safranée
Croquetes de carbassa amb nou moscada i suc ricAccras de Potimarron & Panais à la Muscade, Jus Corsé
Postres a la vostra elecció Desserts au choix
Ganache de xocolata, pera poché, xarop d'auró i arròs inflatGanache au Chocolat, Poire Pochée & Sirop d’Érable
Pastís suau de poma i ametlles amb crema de fava tonkaMoelleux aux Pommes & Amandes, Crème de Fève Tonka
MENÚ DE NIT: amanida verda:MENU SOIR 🥗
39,50 €
Menú vegà sorpresa basat en la inspiració del xef... (Normalment fem servir: All, Ceba, Escalunyes, Soja, Anacards, Pistatxos, Ametlles, Sèsam, Xampinyons, Espècies, Gluten...) No hi ha "Menú infantil"...Menu Végan Surprise selon l'Inspiration du Chef ... (Nous utilisons régulièrement : Ail, Oignons, Échalotes, Soja, Noix de Cajou, Pistaches, Amandes, Sésame, Champignons, Épices, Gluten ... ) Pas de "Menu Enfant" ...
