ESPECIAL DE DISSABTE: bròquil:FORMULE DU SAMEDI MIDI 🥦
PlatPlat
15.50€
Entrant + Plat o Plat + PostresEntrée + Plat ou Plat + Dessert
22.50€
Entrant + Plat + PostresEntrée + Plat + Dessert
27.50€
MENÚ DE DISSABTEFORMULE DU SAMEDI MIDI
Entrada a la vostra elecció Entrée au choix
Gaspatxo d'albergínia i avellanes amb oli fumatGaspacho d'Aubergines & Noisettes à l’Huile Fumée
Terrina a l'estil "sud-oest" amb foie gras, cogombrets i una petita amanidaTerrine "Sud-Ouest" façon Foie-Gras, Pickles et Petite Salade
Plat que escolliu Plat au choix
Raviolis amb escalunya i pebrots vermells, salsa tandooriRouleaux de Riz à l'Ail des Ours & Échalotes, Sauce aux Épices Tandoori
Pavé de bròquil i cibulet, puré de patates amb safràPavé de Brocoli & Oignons, Purée de Pommes de Terre Safranée
Postres a la vostra elecció Desserts au choix
Pastís de festucs i crema chantilly de cocoGâteau à la Pistache & Chantilly à la Noix de Coco
Ganache de xocolata, ruibarbre i compota de fruits vermellsGanache au Chocolat, Compote de Rhubarbe & Fruits Rouges
MENÚ DE NIT: amanida verda:MENU SOIR 🥗
39,50 €
Menú vegà sorpresa basat en la inspiració del xef... (Normalment fem servir: All, Ceba, Escalunyes, Soja, Anacards, Pistatxos, Ametlles, Sèsam, Xampinyons, Espècies, Gluten...) No hi ha "Menú infantil"...Menu Végan Surprise selon l'Inspiration du Chef ... (Nous utilisons régulièrement : Ail, Oignons, Échalotes, Soja, Noix de Cajou, Pistaches, Amandes, Sésame, Champignons, Épices, Gluten ... ) Pas de "Menu Enfant" ...
